Essstäbchen sind geformte Paare gleich langer Stäbchen, die in den meisten Teilen Ostasiens seit über drei Jahrtausenden als Küchen- und Essgeschirr verwendet werden. Sie werden in der dominanten Hand gehalten, mit den Fingern gesichert und als Verlängerungen der Hand geführt, um kleine Lebensmittelstücke aufzunehmen.
Zuerst von den Chinesen verwendet, verbreiteten sich Essstäbchen später in anderen ostasiatischen Kulturländern wie Japan, Korea, Vietnam und Taiwan. Als ethnische Chinesen auswanderten, setzte sich die Verwendung von Stäbchen als Essgeschirr für bestimmte ethnische Lebensmittel in süd- und südostasiatischen Ländern wie Kambodscha, Laos, Nepal, Malaysia, Myanmar, Singapur und Thailand durch. In Laos, Myanmar, Thailand und Nepal werden Essstäbchen im Allgemeinen nur zum Verzehr von Nudeln verwendet. In ähnlicher Weise hat sich Essstäbchen im Zusammenhang mit asiatischem Essen in Hawaii, an der Westküste Nordamerikas und in Städten mit asiatischen Gemeinden in Übersee auf der ganzen Welt durchgesetzt.
Zuerst von den Chinesen verwendet, verbreiteten sich Essstäbchen später in anderen ostasiatischen Kulturländern wie Japan, Korea, Vietnam und Taiwan. Als ethnische Chinesen auswanderten, setzte sich die Verwendung von Stäbchen als Essgeschirr für bestimmte ethnische Lebensmittel in süd- und südostasiatischen Ländern wie Kambodscha, Laos, Nepal, Malaysia, Myanmar, Singapur und Thailand durch. In Laos, Myanmar, Thailand und Nepal werden Essstäbchen im Allgemeinen nur zum Verzehr von Nudeln verwendet. In ähnlicher Weise hat sich Essstäbchen im Zusammenhang mit asiatischem Essen in Hawaii, an der Westküste Nordamerikas und in Städten mit asiatischen Gemeinden in Übersee auf der ganzen Welt durchgesetzt.