Intensiv aromatisch, süß, komplex, würzig, betörend, berauschend - all dies beschreibt Kardamom, ein Gewürz, das in der klassischen indischen Küche vorkommt. ... Aber während Ingwer für sein Rhizom (einen unterirdischen Teil der Pflanze) geschätzt wird, werden die getrockneten Samenkapseln des Kardamoms am häufigsten zum Kochen verwendet.