Kardamompulver / Cardamom Powder 25g

Kardamompulver / Cardamom Powder 25g

Normaler Preis
SFr. 8.90
Sonderpreis
SFr. 8.90
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundsätzlich stammt das Gewürz aus Guatemala, Sri Lanka und aus Indien, dort wird es großflächig angebaut. Kardamom zählt, wie bereits erwähnt zu den Ingwer Gewächsen und gehört zu den Staudenpflanzen. Nicht umsonst wird die Pflanze als Königin der Gewürze bezeichnet.

Die Ernte ist sehr mühsam, genauso wie die weitere Verarbeitung. Der Samen ist ganz besonders wertvoll, dieser steckt in den grünen Früchte Kapseln der Pflanze. Kurz bevor diese reif sind, werden sie per Hand geerntet, anschließend folgt die Trocknung. Der Prozess für die Verarbeitung ist sehr aufwändig, Deshalb ist dieses Gewürz neben den Gewürzen Vanille und Safran eines der teuersten auf der Welt.