Kurakkan Mehl / Kurakkan Flour 500g

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Die Fingerhirse oder der Ragi wird gemälzt und ihr Getreide zu Mehl gemahlen. Das Mehl wird mit Milch, gekochtem Wasser oder Joghurt verzehrt. Das Mehl wird zu Fladenbrot verarbeitet, einschließlich dünner, gesäuerter Dosa und dickerer, ungesäuerter Roti.